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2010年8月8日 - 2010年8月14日

2010年8月13日 (金)

帰省

法事があり、実家(小田原)に戻ってきました

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緑豊かな田舎の風景


住所は小田原ですが
最寄駅は少し離れた在来線の別の駅です

少し車で走ると、トトロが出てきそうな田園風景が広がります

日本の夏。

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今年、初スイカでした

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父が楽しみにしていた、「勝沼のあわ」
甲州種100%の辛口スパークリング… 

なんてことはない風景ですが
家族で囲む食卓はおいしいね

私が安らぎを求めて帰るように、

いつか私もそういう「実家」に… なりたいな

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2010年8月12日 (木)

はなうた

最近、鼻歌を口ずさむことが多くなりました

歩いている時
PCで仕事している時

帰り道、一人だと思って歌を歌っていると
路地の横から人が出てきてビックリしたり、しばしば。

(いや、向こうの人の方がビックリしたはず…)


夏はサザンの曲が多いです

湘南の海!
懐かしいな。

昨日、偶然 渋谷駅のバス待ちで
若い男性がギターと共に「涙のキッス」を熱唱してました

バス待ちが楽しかった

クラシックやシャンソンも好きだけど
ちょっと昔の曲もいいね~~~

Photo


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貴方の好きな曲は何ですか?


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2010年8月11日 (水)

旬!

8月yachtyachtyacht
ムール貝の美味しい季節がやってきました☆

貝…というと、
どうしても鮮度の良い冬場が旬のような感じがしますが
フランスのムール貝は7月~8月が旬です

産地は、なんといっても
海水の澄んだ、モンサンミシェル産が有名です
粒はあまり大きくなく、その分 身がぷりっと厚めでジューシーheart02sweat01

オリーブオイル、ガーリック、エシャロットで炒めて
白ワインと一緒に煮る、ムール・マリニエール


凝縮した貝の旨味と
潮の香りが、

口に含んだ瞬間

だし汁と一緒に ふわ~っと広がります


この塩気でお酒がすすむんですね

食べたくなりました…

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シャンパーニュ地方ではもちろんシャンパーニュと一緒に。
ベルギーでは… 北海産・もしくはオランダのゼーラント州産のムール貝がいいですね…
ベルギービールと!

行きたいなぁ

こちらは、フランス・シャンパーニュ地方、ランス市にあるカフェ
「le Grand Cafe」↓

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ランス駅から近いところにある、緑のテントのお店です

なんてことはない普通のお店なのですが
ここのムール貝が、おいしいheart02

Aオーナーに教えてもらって以来、
シャンパーニュ地方に行くたび寄っています

庶民の料理、ムール貝。
お財布に優しいのもいいですね

ボリュームも凄いけど!

食べ方も気取らず…

ムール貝の空の殻を利き手に持って
その殻をピンセットのようにして
もう片方の手で持った殻の身をはさみ取って口に運ぶのが、現地風の食べ方。

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バケツ山盛り!
チーズが掛かったバージョン、カレー風味、トマト味
色々なアレンジが楽しめます

ノムリエールの働いている銀座のお店でも
今月は、アメリケーヌソースで絡めたムール貝を出しています

旬の食材はいいですね!

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2010年8月10日 (火)

水際にて

水泳を始めました

短期的にですが… 
夏バテ防止

イルカのように泳ぐ日です

水のなかは
静かで
色々考えられていい

心と身体に素直に向き合えます

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いのちはどこから来て、どこへいくのでしょう


故郷の貴方へ

大切なことを沢山教えてもらいました
今の自分があるのは貴方のおかげです


君へ

どんな顔で笑うのでしょう

どんな声で泣くのでしょう


会えるのを楽しみにしています

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2010年8月 9日 (月)

ピノ★2

「ピノ」


またまた ピノ・ノワールだと思った貴方… ごめんなさいpaper

以前、書いた記事「ピノ★」の反響で
友人からこんな画像が届きました

Photo

星が出た!
しかも、ブルーベリー&チーズ味(数量限定)


だそうです

…こんなのがあるのですね


お腹冷やさないように…penguin
私も気をつけます☆

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9月シャンパーニュ・ツアー

今、9月実地の、「Aオーナーと巡るシャンパーニュ・ツアー」の
お手伝いをさせて頂いています

メゾンのアポイント
輸入元さんとのやりとり
旅行会社さんとの打ち合わせ…などなど

残念ながら、ノムリエールは現地へは行けないため
旅行会社さんが主導で旅行の企画をまとめてくださっていますが、

企画を提案し、「Aオーナーが同行だからこそ…!」の
一歩踏み込んだ見学予約を入れるところまでは、こちらが担当しています

お手伝いですが、面白い。

ここで時間掛かるんだろうな…とか
メゾンでランチ♪ うらやましい~~!とか
ぶつぶつ言いながら、動いています

今年初夏にシャンパーニュ地方へ行ったときは
まだブドウの花が咲き揃っていない頃でした
(それはそれで、かわいかったです)

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9月頭には、たわわに実るブドウが見れることでしょう

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こちらはVerzenay村の展望台 le Phare から。

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可愛いブドウのアクセサリーがある
小さなお土産売り場も入ってます

晴れますように…!


ツアーの募集は、引き続き8月16日頃まで行なっています
「シャンパーニュバー>銀座>トップページ」からお問い合わせくださいm(_ _)m

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2010年8月 8日 (日)

休日

日曜。

久しぶりに映画に行きました
見たのは、「インセプション」

ラストが… う~~ん

気になる☆

空腹に負け、最初の10分を見逃したので
最初の方で何があったのかも
気になる☆

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お決まり、ポップコーンsun


♪ Rien~~~~ Non, Je ne regrette rien

エディット・ピアフのエンディングの曲を
鼻歌にしながら、帰り道…
(う~ん、意味深い)

大きな夕顔に出会いました

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夏ですね

青森県産!

青森では ねぶた祭りが終わったころかしら…


久しぶりの休日。
心の休日。

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